【高田馬場カフェ】美味しいパンとコーヒーを堪能♪♪
こんにちは☀️
先日、友人の向山かおりさんと
高田馬場駅から徒歩数分の『パンとコーヒー 馬場FLAT』に
行ってきました😃🍽✨
馬場FLATは
高田馬場駅の戸山口から坂を登った先、
戸山公園にたどり着く手前の
オレンジコートという小さなショッピングモールの中にあります。
ショッピングモールの入り口を入り、
マッサージ屋、スーパーを通過し、
小さな花屋さんを過ぎたところにお店があります。
以前、オレンジコートのスーパーを利用したことはありましたが、
教えてもらわなかったら、
その先にカフェがあるということを
知らないまま過ごしていた気がします🤔🥖✨
パンの種類が豊富♪♪
馬場FLATの店内はそれほど広くはありませんが、
とにかくパンの種類が豊富でした🍞🥐🥖✨
食パン、クロワッサンの大堂の商品から
期間限定商品、オリジナル商品など様々。
【期間限定 安納芋あんぱん】
【抹茶シリアル（ホワイトチョコ）】
私個人としては
仲良しパン、動物パン、抹茶シリアルのパンが
見た目も可愛く、美味しそうで思わず顔がにやけてしまいました✨
【仲良しパン-やわらかい・ふかふか-】
「なぜ仲良しパンなのだろう？」と思ってよくみると、
3つのパンがつながっていて、それぞれ顔が描かれていて
3人がくっついている仲の良さという😆🌈
動物パンは
子供の頃に実家の母とパン作りをしたときに、
似たような動物パンを作ったことを思い出しました🐻✨
【動物パン（おさる・うさぎ）】
※他にも犬・馬・猫など並んでいました♪
どれも可愛くて食べるのが勿体無いと思ってしまいましたが、
せっかく来たので
かわいい動物パンと期間限定の安納芋パンを購入しました🥪
ドリンクの種類は４種類☕️✨
コーヒー(ホット／アイス)、カフェオレ(ホット／アイス)、
オーガニックティー(ホット／アイス)、オーガニックジュース(アップル／オレンジ)
種類は厳選されていましたが、
オーガニックのドリンクを扱っているのは素敵だと思いました✨
パンにもよく合う組み合わせで、至福のひととき♪♪
ピクニック気分のイートインコーナー♪♪
馬場FLATは
店内は今の時期はお客様は2名までの入店制限が設けられています。
お店の外にテーブル・椅子・ソファー席のイートインコーナーがあり、
店内で購入したパンとドリンクをその場で楽しむことができます😋💕
ショッピングモールの広場的な場所に面しているっこともあり、
天気の良い日はちょっとしたピクニック気分にもなります🍀
テラス席ではなく、店内で食べたい方向けに
馬場FLAT HANAREというお店もできたそうです💡
こちらは店内とテラス席の両方が用意されています。
私自身、将来はBookCafe／ショップを作りたく、
美味しいパンを食べながら、
かおりさんからお店の物件の探し方、コンセプトの決め方、
取引先の見つけ方やこれからの展開の構想など
事業の立ち上げ、経営に関する色々なことを伺いました。
かおりさんは
以前は大手銀行で営業をされていて、
ワールドビジネスサテライトにも出演したことがあります🌈✨
今では女性経営者としてご自身で法人の経営もされており、
経営者の視点と金融機関の視点の両方からの物事の見方は
とても勉強になりました📖✨
業務用のパンの卸にも対応♪♪
イートインコーナーで食事している間も
サラリーマンの方や主婦の方がテイクアウトで購入していく姿も多く。
ペットの散歩がてら立ち寄り、一休みされる方もいらっしゃいました✨
お店を知っている人には人気が高いようで、
早いときには夕方頃には販売終了して
お店が閉まっていることもあるそうです😲すごい！
そんな馬場FLATのパンは
店舗だけではなく実はいろんなお店から仕入れの要望があり、
今は取引先の店舗に出荷もしているのだそう💡
数々のレストラン、ハンバーガー店で
馬場FLATのパンと美味しい料理が堪能できるとは素晴らしいことですね🌈✨
馬場FLATのシェフの中島勇さんは
子供の頃に読んだパンの絵本がきっかけで、
パン職人の道を目指されたそう。
大学を卒業し、ベーカリーアンデルセンに入社してから
12年間パン職人としての経験を積み上げ、
その後に独立され夢を実現した方です🌈
私自身、自分の夢を実現していくためにも
まだまだ学ぶべきことは多く、
そして実践していく必要性を感じました😃
何事も積み上げと努力と継続していくことを大事にし、、
これからも行動していきます🍀
ここまで読んでくださりありがとうございました°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
【公式サイト】
【インスタ】
https://www.instagram.com/explore/locations/1019066778/
◆営業時間： 8:30ー19:00 日曜営業
◆住所：東京都新宿区大久保3-10-1 オレンジコート
